夏野菜、第２段

　　　　　　　　　　　　　　　　　　『　つるむらさき　』

　　　　　　　　　　　　　　　　　　といいます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　伸びた新芽の先から２０センチ位だけをとって

　　　　　　　　　　　　　　　　　　さっと、塩ゆで。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　軽くしぼって、ポン酢でどうぞ。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　オクラのようにとろみがでておいしいですよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　あまり、下の方をとると固くて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　食べれないので要注意！！